Учебно-методический комплект 19.01.17 Повар, кондитер. Наименование циклов, дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик, 2015-2018 учебный год. ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом. ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы .
Контрольно- оценочные средства. Хранится Адресная Книга Mozilla Thunderbird далее.
Косы по предметам. Комплект контрольно-оценочных средств МДК. Комплект контрольно-оценочных средств ПМ. 01.Организация процесса . 2.2.1 Программа дисциплины ОП.01 «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом. 2.3.5 Программа профессионального модуля ПМ.05 «Организация процесса. МДК 01.01 Технология приготовления полуфабрикатов.